做红萝卜干的做法简单易行，只需要简单的材料和步骤就可以制作出美味可口的红萝卜干。下面我将为大家介绍一种简单的做法。
材料：
- 鲜红萝卜500克
- 料理酒50毫升
- 食盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白砂糖适量
- 生姜数片
- 大蒜适量
- 香芹适量
步骤：
1. 将红萝卜去皮，洗净后切成薄片，厚度大约为1-2毫米。
2. 将切好的红萝卜片放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。
3. 将料理酒、食盐、老抽、生抽、白砂糖、生姜片、大蒜放入耐热容器中，加入适量清水搅匀，盖上保鲜膜放入腌制4-5小时。
4. 将腌制好的红萝卜片均匀放在烤盘中，放入预热180度的烤箱中，烤制20-30分钟，中途需翻动一下。
5. 烤制完成后，取出红萝卜干放凉后装入干净干燥的密封罐中，加入一些香芹碎装饰即可。
制作出来的红萝卜干口感酥脆香甜，同时又保留了红萝卜的原汁原味，富含维生素C和胡萝卜素，是一种非常健康的零食。红萝卜干不仅可以直接食用，也可以搭配凉拌、煮汤等不同的方式食用，口感都非常好。
希望以上的制作方法可以帮助到您，祝您成功制作出美味可口的红萝卜干！
