快手香干肉丝怎么做？

快手香干肉丝是一道家常菜，制作简单而且美味可口。下面就和大家分享如何制作一道美味的快手香干肉丝。

材料：

1. 猪肉肉丝200克

2. 香干100克

3. 大葱1根

4. 姜适量

5. 蒜适量

6. 辣椒适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 蚝油适量

10. 淀粉适量

11. 盐适量

12. 白胡椒粉适量

13. 食用油适量

做法：

1. 将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

2. 香干切成丝，大葱切成段，姜和蒜切成末，辣椒切成圈备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱段、姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。

5. 加入香干丝和辣椒圈，继续煸炒。

6. 加入适量的生抽、蚝油和少许的盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，炒至水分收干，即可出锅。

这道快手香干肉丝做起来简单，但口感鲜美，肉丝和香干的香味相互融合，每一口都很有嚼劲。适合搭配米饭或面条一起享用。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，亲朋好友都会被你的厨艺所吸引！