蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜。今日头条有很多家庭主妇分享的蛋炒饭做法，下面我为大家介绍一种简单又好吃的蛋炒饭的制作方法。
首先，我们需要准备的材料有：米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡粉、葱花、蒜瓣、胡萝卜、青豆、火腿肠。
1. 将米饭提前煮好，最好是用前一天剩下的米饭，因为这样煮出来的蛋炒饭会更香。如果没有剩饭，也可以新煮一锅米饭，但是一定要注意不要弄得太稠，否则影响口感。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 胡萝卜、青豆和火腿肠切成小丁。蒜瓣剁碎备用。
4. 锅中热油，倒入蒜末炒香，然后加入胡萝卜、青豆和火腿肠炒熟。
5. 把事先打散的鸡蛋倒入锅中，用锅铲快速划散。
6. 等鸡蛋炒熟后，加入事先准备好的米饭，用铲子把米饭和鸡蛋一起炒匀。
7. 添加适量的盐、胡椒粉和鸡粉调味，再撒上葱花翻炒均匀即可。
这样一道美味的今日头条蛋炒饭就完成啦！这道菜色香味俱全，又简单易做，非常适合作为快手午餐或晚餐。希望大家能喜欢这个做法，也希望大家可以在家尝试制作一下，相信你也会爱上这道美味的蛋炒饭！
