在家做快手晚餐时，可以选择一些简单易做、味道美味又营养丰富的菜肴。以下是一些我个人推荐的菜品，希望可以给您一些灵感：
1. 番茄鸡蛋面——将西红柿炒熟，加入打散的鸡蛋，再将面条煮熟，最后将炒好的西红柿鸡蛋放在面条上，搅拌均匀即可。这道简单的美食富含蛋白质和维生素，适合作为晚餐食用。
2. 鲜虾蔬菜炒饭——将鲜虾剥壳清洗干净，蔬菜切丁备好，用火腿肠或其他喜欢的肉类增添口感，与米饭一起炒制出一道色香味俱全的鲜美饭菜。
3. 宫保鸡丁——将鸡肉切成小块，和花生米一同爆炒，最后加入适量的料汁，让鸡肉入味鲜嫩。这道传统的中式菜品口感酥香，香辣可口，搭配米饭或面食都是不错的选择。
4. 土豆炖牛肉——将牛肉切块用开水焯水，土豆切块备用，葱姜蒜爆锅后放入焯水的牛肉和土豆一同炖煮，加入适量的调味料调味，可以搭配米饭或馒头一起享用。
5. 凉拌黄瓜拌面——将黄瓜切成丝，配以酱油、醋、香油、蒜等调料，拌匀后倒在煮熟的面条上即可。这道凉拌黄瓜面清爽可口，适合夏季食用。
6. 青椒土豆丝炒肉丝——将青椒、土豆和猪肉切丝备好，一起炒至熟，加入适量的盐和生抽调味即可。这道家常菜简单易做，口感清爽，搭配米饭是营养均衡的晚餐选择。
7. 豆腐青菜汤——将豆腐切成块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用，将水烧开后加入豆腐和青菜煮熟，最后淋上打散的鸡蛋，撒上葱花即可。这道清淡可口的汤品简单易做，适合作为晚餐的清热解腻之选。
无论您选择哪一种菜品，关键在于做菜的过程中要注意卫生，合理搭配食材，保持菜肴的营养和口感。愿您在家享受美食的同时，也能感受到自己动手做饭的乐趣。祝您用餐愉快！
