外卖公众号运营者是负责管理和运营外卖公众号的人员，他们主要负责通过公众号吸引用户、推广外卖品牌、提升用户体验、增加销量等工作。
外卖公众号运营者的工作内容包括但不限于以下几个方面：
1. 策划推广活动：外卖公众号运营者需要根据外卖品牌的定位和市场需求，策划各种吸引用户的推广活动，如优惠促销、抽奖活动、合作推广等，以提升品牌知名度和用户粘性。
2. 内容管理：外卖公众号运营者需要及时更新公众号的内容，包括发布最新菜单、推荐特色菜品、分享烹饪技巧、美食资讯等，以吸引用户关注和提升用户体验。
3. 互动管理：外卖公众号运营者需要及时回复用户的留言、咨询和投诉，与用户建立良好的互动关系，增加用户粘性和忠诚度。
4. 数据分析：外卖公众号运营者需要对用户数据进行收集、分析和挖掘，了解用户需求和行为特征，制定合理的运营策略和方向。
5. 合作推广：外卖公众号运营者需要与其他相关行业进行合作推广，如与美食博主、美食达人、在线支付平台等，扩大外卖品牌的曝光度和影响力。
总的来说，外卖公众号运营者需要具备较强的策划、执行、沟通、协调、分析等能力，熟悉社交媒体运营原则和方法，能够根据市场形势和用户需求作出及时而有效的调整和优化。通过不断地提升公众号的内容质量、服务水平和用户体验，外卖公众号运营者可以帮助外卖品牌吸引更多用户、实现更高的销量和盈利。
