杏子是一种非常受欢迎的水果，它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此很受人们喜爱。但是，有一些人常常担心吃杏子会引起快手，加上杏子含有一定量的氰化物，更加让人担心食用它的安全性。那么，快手可以吃杏子吗？
首先，我们需要了解一下所谓的“快手”是什么。快手，也叫桃仁食譜，是因为食用含有氢氰酸盐的植物或食品引起的急性中毒。氢氰酸盐是一种剧毒物质，会对人体造成严重危害，甚至致命。而杏子果核中含有一定量的氰化物，因此有人认为食用杏子容易引起快手。
事实上，只有在大量食用含有氰化物的植物或食品时，才会出现中毒的情况。通常情况下，正常食用一两个杏子是不会有问题的。而且，如果杏子是成熟的，味道没有苦味，并且没有明显的异味，那么它们的氰化物含量通常是安全的。因此，一般情况下，人们食用适量新鲜的杏子是安全的。
此外，杏子还具有许多益处，它富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、钙等营养物质，对健康非常有益。杏子还有助于消化系统的健康，促进肠道蠕动，预防便秘。它还具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防某些疾病。
总的来说，快手可以吃杏子，但是要适量食用，不要过量。如果吃了过多杏子，可能会引起胃肠不适、恶心、呕吐等症状，所以要注意控制食用量。此外，如果杏子有苦味或异味，最好不要食用，以免引起中毒。
最后，对于有慢性疾病或者对杏子过敏的人群，应该谨慎食用杏子，最好在医生的指导下决定是否食用。总的来说，杏子是一种非常健康的水果，只要适量食用，并保持食用新鲜成熟的杏子，是可以安全享用的。
