要评价快手卖的煲仔饭是否好吃，首先要看煲仔饭的制作工艺和原料选择。煲仔饭是一道具有浓郁地道香港味道的传统美食，一般由饭、肉类、蔬菜等不同食材一起放在煲子里蒸煮而成，其制作要求严格，需要选用优质的原料和严谨的制作工艺才能保证口感和味道的优良。
快手作为一家知名的外卖平台，推出的煲仔饭自然也备受关注。在评价其煲仔饭的味道时，主要要着重考虑以下几个方面：
首先是原料的选择。煲仔饭的美味与否很大程度上取决于选用的原料质量。快手作为外卖平台，应该有一套严格的原料采购标准，确保所选用的米饭、肉类、蔬菜等原料都是新鲜优质的。只有选用好原料，才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的煲仔饭。
其次是煲仔饭的口感。正宗的煲仔饭应该是米饭粒粒分明、香而不腻。米饭应该蒸得松软、饱满，与其他配料的味道能够很好地融合在一起。肉类和蔬菜应该煮得刚刚入味，保持了原汁原味，口感鲜嫩可口。如果煲仔饭在口感上做得不够好，就无法称得上是一道美味的煲仔饭。
再次是煲仔饭的香味。煲仔饭是一道具有浓厚香港风味的美食，其香气是其独特之处。好的煲仔饭应该在蒸煮过程中散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。如果煲仔饭的香味不够足，或者杂乱无章，就难以吸引食客的胃口。
最后是煲仔饭的卫生和食品安全。无论多美味的煲仔饭，如果在制作过程中不注意卫生，或者使用了不新鲜的食材，都会影响其口感和味道，同时也存在健康隐患。快手作为外卖平台，必须严格遵守食品卫生法规，确保煲仔饭的卫生和安全。
总的来说，要评价快手卖的煲仔饭是否好吃，需要综合考虑以上几个方面。如果快手能够选用优质原料，严格控制制作工艺，保证口感、味道和卫生安全，那么其煲仔饭应该是美味可口的。但如果存在原料不新鲜、口感不佳、香气不足或者卫生问题等方面的质量问题，那就很难称得上是好吃的煲仔饭了。所以，要想品尝一道正宗美味的煲仔饭，不仅要选择好的外卖平台，还要注重上述几个方面的质量保障。
