在快手剪辑视频中删除文字可以通过以下几种方法实现：
1. 手动删除：在编辑视频时，可以通过点击文字标注并选择删除选项来手动删除文字。这是最直接和简单的方法，适用于少量文字的删除。
2. 替换文字：如果想要替换文字而不是直接删除，可以选择替换选项来编辑文字内容。这样可以保留原有的文字样式和动画效果，只是将文字内容更改为其他内容。
3. 裁剪画面：如果文字出现在视频画面的特定位置，可以通过裁剪画面的方式来删除文字。在编辑工具中选择裁剪功能，然后调整画面位置和大小来删除文字所在的部分。
4. 使用遮罩功能：遮罩功能可以用来覆盖文字部分，从而达到删除文字的效果。在编辑工具中选择遮罩功能，然后添加一个遮罩层并调整位置和大小来遮盖文字。
5. 重新编辑视频：如果以上方法都无法满足需求，可以考虑重新编辑视频并重新排版文字。这样可以完全删除原有的文字，并重新添加新的文字内容。
总的来说，删除快手剪辑视频中的文字需要根据具体情况选择合适的方法。在操作时，要注意保存好原视频，以防误操作导致不可恢复的损失。希望以上方法可以帮助您成功删除快手剪辑视频中的文字！
