在做菜小红书上变现金，首先需要建立一定的影响力和粉丝基础。这可以通过发布优质的内容、与粉丝互动、与其他用户交流等方式来提升。一旦积累了一定数量的粉丝和影响力，就可以考虑各种变现方式。
一种变现方式是通过推广合作。可以与厨具品牌、食材品牌、餐厅等合作，为其打造定制内容或者发布广告，从中获取合作费用。同时，也可以与电商平台合作，推广相关产品链接，获得推广佣金。这需要选择合适的合作伙伴，确保产品与自己的品牌风格和受众群体相符。
另一种变现方式是通过直播卖货。可以在直播中展示做菜过程，介绍食材和工具，并在直播中售卖相关产品。这种方式需要具备一定的销售技巧，吸引粉丝购买，增加销售额。同时，也可以在直播中接受粉丝的打赏，增加收入。
还可以通过发布付费内容来变现。可以发布付费课程或者付费专栏，向粉丝提供更深入和详细的做菜教程、食谱或者美食资讯。这种方式可以吸引忠实粉丝，增加稳定的收入来源。
同时，也可以考虑将做菜小红书内容输出到其他平台，比如抖音、微博、微信公众号等，扩大影响力和变现渠道。不同平台有不同的变现机制，可以根据自己的情况选择合适的平台。
总的来说，要在做菜小红书上变现金，首先需要建立起一定的影响力和粉丝基础，然后选择合适的变现方式，进行积极的推广和营销，最终实现变现目标。通过不断尝试和调整，可以找到最适合自己的变现路径，实现收入增长和商业化转型。
