在小红书APP上搜索饭店名字，可以通过以下几种方法：
1. 关键词搜索：在小红书APP的搜索框中输入饭店的名字或关键词，如“北京烤鸭店”、“上海粤菜馆”等，即可找到相关的帖子和评价。这是最直接的方法，用户可以通过搜索关键词迅速找到自己感兴趣的饭店信息。
2. 使用标签：小红书APP中的饭店帖子通常会有相关的标签，用户可以通过点击标签查看同类饭店，例如“火锅”、“日料”等。如果用户知道饭店的类型或特色，可以通过选择相应的标签来查找目标饭店。
3. 地理位置搜索：用户可以在小红书APP的搜索栏中输入地理位置相关的关键词，如城市名、地标、商圈等，然后再加上饭店名字或关键词进行搜索，例如“上海南京路附近的西餐厅”，这样可以帮助用户更准确地找到目标饭店的信息。
4. 浏览用户标记的地点：小红书APP中的用户可以通过“签到”功能标记自己去过的地点和餐厅，用户可以在APP中查看其他用户的签到记录，以此找到目标饭店的信息。用户还可以通过筛选好友的签到记录，找到自己信任的好友推荐的饭店信息。
通过以上几种方法，用户可以更方便地在小红书APP中搜索饭店名字，找到自己感兴趣的餐厅信息。在搜索过程中，用户可以阅读其他用户的评论和体验，了解饭店的口碑和特色，以此为参考选择下一餐的去处。
