让我们来看看老妈做的一些好吃的快手菜谱吧！
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单而又美味的家常菜。老妈在做这道菜的时候，首先会将番茄切成小块备用，然后打散鸡蛋。热锅凉油，先倒入蛋液翻炒至将熟，再把切好的番茄倒入翻炒均匀，最后加入盐和少许糖调味即可。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家人们的最爱！
2. 土豆炖鸡
土豆炖鸡是一道老少皆宜的美味菜品。老妈在做这道菜的时候，会先将鸡肉洗净切块，土豆去皮切成块状备用。热锅凉油，将鸡肉炒至变色后加入葱姜蒜煸炒，再加入适量的水炖煮片刻，最后加入土豆块和调味料继续炖至土豆鸡肉熟透即可。这道菜汤汁浓郁，口感软糯，香味扑鼻，十分美味。
3. 干煸四季豆
干煸四季豆是一道颇受欢迎的下饭菜，口感鲜脆，香味逼人。老妈在做这道菜的时候，会将四季豆洗净去头尾切成段状备用。热锅凉油，倒入干豆瓣，爆炒出香味后加入切好的四季豆炒至略微变软，最后加入盐和少许糖调味，继续炒匀即可。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，鲜香可口，是家人们的下饭好菜。
4. 家常红烧肉
家常红烧肉是一道传统的美味菜品，老妈的红烧肉炖得酥烂入味。她在做这道菜的时候，会将五花肉切成大小块状，在热锅中煸炒至肉皮金黄，然后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入酱油、料酒、糖和适量的水，用小火慢炖至肉质软烂入味，最后收汁即可。这道菜肉质酥烂，入味浓郁，香气诱人，是家人们的最爱之一。
5. 地三鲜
地三鲜是一道深受人们喜爱的素菜菜品。老妈在做这道菜的时候，会将茄子、土豆、青椒洗净切块备用。热锅凉油，倒入茄子炒至略软后倒入土豆继续炒烹，最后加入青椒块炒匀，再加入盐、糖和少许生抽调味，继续翻炒均匀即可。这道菜口感软糯香嫩，香气扑鼻，色彩诱人，是一道清淡可口的美味佳肴。
这些都是老妈经常做的一些好吃的快手菜谱，简单易学，口感美味，让人回味无穷。无论是番茄炒蛋，土豆炖鸡，还是干煸四季豆，家常红烧肉，地三鲜，都是让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们感谢老妈的细心照料和用心烹制，让我们享受到这些美味，温暖的家的味道。
