在美国，取消亚马逊订单和退货有一定的规定和步骤，可以根据以下步骤来取消亚马逊订单和退货：
1. 登录您的亚马逊账户：首先，在您的电脑或手机上登录您的亚马逊账户。
2. 找到您的订单：在您的账户界面上找到您想要取消的订单或退货项目。您可以在“我的订单”或“订单历史记录”中找到相应的订单信息。
3. 选择取消订单或退货：点击订单或退货项目，找到“取消订单”或“退货”选项并点击。
4. 填写必要信息：在取消订单或退货页面上，可能需要填写一些必要的信息，比如取消原因或退货原因等。请确保填写准确并详细的信息。
5. 提交取消请求：完成填写后，点击“提交”或“确认”按钮提交您的取消请求。
6. 跟踪退款：如果您已经付款，亚马逊会在您取消订单或退货后将款项退还给您。您可以在账户中查看退款进度，通常在5-7个工作日内会退还到您的原支付方式上。
需要注意的是，亚马逊有着自己的取消订单和退货政策，具体取消和退货流程可能会有些许不同，建议您在取消订单或退货前认真阅读亚马逊的相关政策和说明。
总的来说，取消亚马逊订单和退货是一项比较简单和快捷的过程，只要按照亚马逊的规定和步骤进行操作即可。希望以上信息可以对您有所帮助，祝您在亚马逊购物愉快！
