关于今日头条上的“惠州外卖小哥多吗？”这个话题，我们可以从以下几个方面进行分析和讨论：
1. 人口基数。
惠州市是一个人口不少的城市，根据2020年的统计数据，惠州市总人口为400.35万人。随着城市化进程的加快，外卖市场的规模也在不断扩大。因此，外卖小哥的数量也大大增加。
2. 疫情期间的影响。
由于新冠肺炎疫情的发生，很多人不愿意外出，选择在家订外卖，这使得外卖市场达到了空前的高峰。为了满足顾客的需求，外卖平台也在陆续增加配送员的数量。
3. 外卖行业的竞争。
随着外卖市场的不断扩大，外卖行业的竞争也日趋激烈。各个外卖平台为了争夺市场份额，纷纷增加配送员的数量。因此，惠州市外卖小哥的数量可能不少。
4. 稳定性问题。
外卖行业中，配送员的流动性较大。很多配送员可能只是兼职，或者只是为了填补空余时间而从事此工作。但是，这样的配送员可能并没有长期稳定的职业计划，一旦条件更优的工作机会出现，他们可能会离开外卖岗位。因此惠州市的外卖小哥数量可能会受到波动的影响。
综上所述，惠州市外卖小哥的数量应该还是相对较多的。但是在外卖行业中，配送员的数量并不是唯一重要的因素。为了提高外卖服务质量，外卖平台还需要向配送员提供更高质量的培训和管理，确保用餐者能够在全天候、快速、美味地享受外卖服务。
