在雨森天猫超市购物时，如果发现所购商品缺货或无法正常配送，可以通过以下几种方式进行退款：
1. 联系客服退款：在天猫超市购物时，可以直接联系天猫客服进行退款处理。可以通过天猫APP或网站上的在线客服功能，向客服人员描述情况并提供订单号和相关信息，客服人员会根据情况帮助处理退款事宜。
2. 提交退款申请：如果无法通过在线客服解决问题，可以在天猫超市订单页面提交退款申请。选择订单中的缺货商品，点击申请退款，填写相应信息后提交申请。天猫客服人员会在收到申请后尽快处理。
3. 申请维权：如果客服及退款申请都无法解决问题，可以选择通过申请维权的方式退款。在订单页面找到维权入口，填写相应信息并描述情况，最终会由天猫客服人员介入处理。
在进行退款时，需要注意以下几点：
1. 保留相关证据：在发现商品缺货或无法正常配送时，要及时截图保存相关证据，以便日后有必要时提供给客服人员或进行维权处理。
2. 注意时效性：退款申请通常有时效性要求，要在规定时间内进行申请，避免超过时限导致无法退款。
3. 关注退款进度：在提交退款申请后，要及时关注退款进度，如有需要可以联系客服人员咨询处理情况。
总的来说，雨森天猫超市在购物过程中出现缺货或无法配送的情况并不常见，但如果遇到这种情况，可以通过以上方式进行退款处理。在操作过程中要耐心配合客服人员，遵循天猫超市的相关规定和流程，最终确保能够顺利退款。
