早餐肉饼是一种热门的早餐食物，外酥里嫩，口感丰富，营养丰富，是许多人喜欢的早餐选择。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的早餐肉饼。
材料：
1. 猪绞肉 300克
2. 葱花 适量
3. 姜末 适量
4. 盐 适量
5. 鸡蛋 1个
6. 面粉 30克
7. 淀粉 20克
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将猪绞肉放入一个容器中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制30分钟，让肉更入味。
2. 将面粉和淀粉混合均匀，备用。
3. 将腌制好的猪绞肉加入鸡蛋和面粉混合物中，搅拌均匀，直至肉均匀裹上面粉。
4. 锅中加入适量的食用油，放入肉饼，用小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 腌制猪绞肉的时间越长，肉味越鲜美。
2. 煎肉饼时火不要开太大，以免烧焦。
3. 可根据个人口味加入其他调料，如蘑菇、胡萝卜等。
吃起来香酥的肉饼搭配上清甜的豆浆，温暖的阳光透过窗前洒在桌上，这样一份美味的早餐，不仅填饱了肚子，还给了一个美好的开始。赶快动手试试吧！
