在今日头条应用中，取消关注一个作者或者主题是非常简单快捷的。只需要按照以下步骤操作即可：
1. 首先，打开今日头条应用并登录你的账号。进入首页后，在顶部搜索栏中输入你想要取消关注的作者或者主题名称。
2. 在搜索结果中找到目标作者或主题的页面后，点击进入该页面。
3. 在作者或主题的页面上方，会有一个“已关注”按钮，点击该按钮就可以取消关注该作者或主题。
4. 确认取消关注后，这个作者或主题将会从你的关注列表中移除。
另外，如果你想要一次性取消关注多个作者或主题，也可以在今日头条应用中的“我的”页面找到“我的关注”列表，进入后可以看到你已关注的所有作者和主题。在这个页面上，可以直接点击每个作者或主题旁边的“已关注”按钮取消关注。
除了上述方法外，今日头条应用还提供了个性化推荐功能，根据你的浏览记录和点赞行为，会自动推荐一些感兴趣的作者和主题给你。如果你不希望看到这些推荐内容，也可以在设置中进行相关调整，取消个性化推荐。
总的来说，取消关注一个作者或主题在今日头条应用中非常方便，只需要几个简单的步骤就可以完成。希望以上方法对你有所帮助。
