在天猫超市购物时遇到买的商品都没货的情况，可以通过以下方式进行投诉：
1. 在天猫超市的官方网站或APP上投诉：登录天猫超市的官方网站或APP，找到客服联系方式，可以通过在线客服或留言的方式向客服提出投诉。在投诉时要详细描述具体情况，包括购买的商品、订单号、购买时间等信息，以便客服能够快速了解问题并给予解决。
2. 拨打天猫超市客服电话投诉：可以通过拨打天猫超市的客服电话进行投诉。客服电话一般都会在官方网站上或APP上有明确的显示，可以直接拨打客服电话进行投诉。在电话投诉时，同样需要提供购买的商品、订单号、购买时间等信息，并详细描述情况。
3. 在社交平台投诉：可以在社交平台上发布投诉，向天猫超市官方账号发私信或@官方账号进行投诉。在投诉时要注意文明用语，详细描述问题，等待官方回复解决。
4. 到天猫超市实体店进行投诉：如果方便的话，可以到天猫超市的实体店进行投诉。可以直接向店员反映情况，并要求解决问题。
无论选择哪种方式进行投诉，都要保持耐心和理性，避免情绪化的表达。同时，可以要求天猫超市给予合理的解决方案，如退款、补发货物或给予适当的补偿。通过投诉，可以提高天猫超市的服务质量，避免类似情况再次发生。
