天猫超市卖假矿泉水是一种侵犯消费者权益的行为，也是违反了相关法律法规的行为。因为假冒伪劣产品的生产和销售不仅损害了消费者的合法权益，还违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律。
首先，假冒伪劣产品的生产和销售会给消费者带来健康安全隐患。矿泉水作为一种直接饮用的饮品，如果是假冒伪劣产品，可能会存在水质不符合标准、含有有害物质等情况，长期饮用可能会对人体健康造成危害。而对于消费者来说，他们购买的是正品，但实际得到的却是假冒伪劣产品，这种行为是一种欺诈行为，损害了消费者的权益。
其次，假冒伪劣产品的生产和销售也严重破坏了市场秩序。市场经济需要有健康的竞争环境，如果允许假冒伪劣产品的存在，就会导致恶性竞争，短期内可能对一些正规企业造成不正当竞争，长期会扰乱市场秩序，损害整个市场环境的稳定与良性发展。
针对天猫超市卖假矿泉水这一事件，应该从多方面进行解决。首先，消费者应该提高警惕，购买矿泉水等产品时，尽量选择正规渠道购买，注意查看产品的包装和标识，以免购买假冒伪劣产品。其次，监管部门应该加强对电商平台和实体店面的监管，依法查处销售假冒伪劣产品的行为，严惩违法者，维护市场秩序和消费者权益。最后，企业也应该自律，严格监督自己的生产和销售环节，确保产品质量和正当经营。
综上所述，天猫超市卖假矿泉水是违法的行为，不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场秩序。法律应该严惩此类行为，保护消费者的合法权益，促进市场的健康发展。消费者、企业和监管部门都应该积极参与和合作，促进消费市场的规范化和健康发展。
