天猫超市送的羊肉可以做出各种美味的菜肴，无论是炖、烤、炒还是煮，都能展现出羊肉的鲜美和营养。下面我将详细介绍几种常见的做法：
1. **清炖羊肉汤**：
- **材料**：羊肉、姜片、料酒、盐、葱段、枸杞。
- **做法**：将羊肉洗净，切块，放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片，大火烧开后转小火炖至羊肉变软，最后加入盐、葱段、枸杞调味即可。
2. **孜然烤羊肉**：
- **材料**：羊肉、孜然粉、盐、胡椒粉、生抽、蒜末、香油。
- **做法**：将羊肉切成片状，用生抽、盐、胡椒粉、蒜末腌制20分钟，然后撒上孜然粉，再滴上少许香油，入烤箱烤至金黄酥脆。
3. **羊肉炒饭**：
- **材料**：羊肉、米饭、胡萝卜丁、青豆、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉。
- **做法**：将羊肉切丁，炒至变色后捞出备用。锅中加油，炒香姜蒜，放入胡萝卜丁和青豆爆炒，加入米饭翻炒均匀，然后打入鸡蛋，翻炒至熟，最后加入羊肉丁、生抽、盐、胡椒粉和葱花炒匀即可。
4. **羊肉煲仔饭**：
- **材料**：羊肉、米饭、蘑菇、胡萝卜、青椒、生姜、蒜、盐、生抽、料酒。
- **做法**：将羊肉切块，用生姜和蒜腌制片刻。锅中加油，爆香葱姜蒜，放入羊肉煸炒至变色，加入蘑菇、胡萝卜、青椒煸炒片刻，再加入适量水、生抽、料酒、盐，烧开后加入预先煮好的米饭，搅拌均匀，盖上盖子小火焖煮10分钟即可。
5. **羊肉串**：
- **材料**：羊肉片、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、辣椒粉、盐、香油。
- **做法**：将羊肉片切成块，洋葱、青椒、红椒切成块。将羊肉块、洋葱、青椒、红椒穿在竹签上，均匀撒上盐、孜然粉、辣椒粉，再滴上香油，腌制20分钟后，放在烧烤炉上烤熟即可。
以上这些做法都可以根据个人口味调整配料和调料的比例，希望你能尝试出最适合自己的美味羊肉菜肴！
