冰激凌是一种含有较高水分和低冰点的冷冻甜品，所以在存放和运输过程中需要进行一定的保鲜处理，以保持其口感和品质。一般来说，天猫超市出售的冰激凌都经过专业的冷链运输，并在包装中添加了保鲜剂，可以保持一定的新鲜度和口感。
在正常情况下，冰激凌在存放在冷冻状态下可以保持较好的口感和品质，一般情况下，冰激凌在-18℃以下的低温环境下可以保持较好的冷冻状态。但是，如果在存放或运输过程中发生温度波动或冷链断裂等情况，就有可能导致冰激凌快速融化，损坏口感和品质。
一般来说，如果冰激凌在较高温度环境下存放或运输，比如超过-18℃的常温环境下，就会加速冰激凌的融化。在这种情况下，冰激凌可能在几小时内就会完全融化，失去原有的口感和品质。所以，如果在天猫超市购买了冰激凌，建议尽快放入冷冻库存中保存，并尽快食用，以保证其口感和品质。
总的来说，天猫超市出售的冰激凌都经过严格的质量控制和冷链运输，可以保持较好的新鲜度和口感。但是，在购买后还是需要注意及时冷藏，并在短时间内食用完毕，以避免冰激凌的快速融化和失去口感。希望大家在享用冰激凌的同时，也能注意保持其新鲜度和品质，享受美味的冰激凌。
