要更换网易邮箱绑定的手机号码，可以按照以下步骤进行操作：
第一步：登录网易邮箱账号。打开网易邮箱的网页或者使用网易邮箱客户端，输入账号和密码登录。
第二步：进入账号设置页面。在登录后的邮箱界面中，找到“设置”或者“个人信息”等相关选项，点击进入账号设置页面。
第三步：找到修改手机号码选项。在账号设置页面中，找到 “安全”或 “账号与安全”等相关选项，点击进入账号安全设置界面。
第四步：修改手机号码。在账号安全设置界面中，找到“手机号码”选项，点击进入手机号码修改页面。
第五步：验证身份。在手机号码修改页面中，系统会要求进行身份验证，一般会发送验证码到原绑定的手机号码，在验证成功后即可进入手机号码修改页面。
第六步：更改手机号码。输入新的手机号码并确认，系统会发送验证码到新的手机号码，输入验证码并确认即可完成手机号码更换操作。
注意事项：
1. 确保原绑定的手机号码可以接收短信验证码，否则无法进行手机号码修改操作。
2. 提示：如果忘记原绑定的手机号码，可以通过网易邮箱客服进行人工申诉处理，验证账号所有者身份后进行手机号码修改。
3. 建议：更换手机号码后，建议进行密码修改和绑定其他安全验证方式，保护账号安全。
