亚马逊卖家给买手退款的步骤和方法取决于具体的情况和原因。通常情况下，卖家需要按照亚马逊的政策和规定来进行退款处理。以下是一般情况下的退款流程及注意事项：
1. 确定退款原因：首先，卖家需要与买手沟通并确定退款的具体原因。退款可能是由于商品损坏、质量问题、配送延迟、错发商品等原因引起。
2. 同意退款请求：在确认退款原因后，卖家需要在亚马逊卖家中心接受买手的退款请求。一般情况下，如果是卖家责任造成的问题，卖家需要同意退款请求。
3. 发起退款：在亚马逊卖家中心，卖家可以选择发起退款并选择退款方式。通常情况下，退款可以通过原支付方式退回给买手，也可以选择通过亚马逊的系统发放电子卡或礼品卡。
4. 处理退款：一旦退款发起后，卖家需要及时处理退款并通知买手退款已完成。在亚马逊卖家中心，卖家可以查看退款处理的状态，并确保款项已经成功退回给买手。
5. 遵守亚马逊政策：在处理退款时，卖家需要确保遵守亚马逊的政策和规定。例如，不能迟迟不处理退款请求或者拖延退款时间，否则可能会被亚马逊处罚或影响声誉。
总的来说，卖家给买手退款是一种负责任的行为，有利于维护客户关系和声誉。在处理退款时，卖家需要及时沟通、配合买手的要求，并遵守亚马逊的政策和规定。只有这样，卖家才能在竞争激烈的电商市场中脱颖而出，并赢得更多客户的信任和支持。
