虾仁是一种常见的食材，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。今天我将为大家介绍一道非常简单又美味的虾仁菜肴——蒜蓉虾仁。
材料：
1. 新鲜虾仁500克
2. 大蒜3瓣，切末
3. 姜适量，切末
4. 青蒜适量，切末
5. 青椒适量，切片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 红糖适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将虾仁剥壳去虾线，用料酒、盐腌制一会儿，用清水冲洗干净备用。
2. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末和姜末煸炒至香味四溢。
3. 加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
4. 加入适量的生抽和红糖，继续炒匀。
5. 将青椒丝和青蒜加入翻炒，让调料均匀裹在虾仁上。
6. 最后加入少量水，收汁即可。
7. 蒜蓉虾仁出锅，放在盘子里，香喷喷的美味佳肴就完成啦！
蒜蓉虾仁有着口感鲜嫩，蒜香味道浓郁的特点，非常适合搭配米饭或者面条食用。这道菜简单易做，不仅适合在家做，也是餐厅中常见的一道美食。如果你喜欢吃虾仁，不妨试试这道蒜蓉虾仁，相信会给你带来全新的味蕾体验！
希望这篇文章对你有所帮助，也希望你能尝试制作这道美味的蒜蓉虾仁！祝你做菜成功，开启美食之旅！
