要在天猫超市开设酒水商品店铺，首先需要准备以下相关资料和步骤：
1. 天猫商家账号：首先你需要注册一个天猫商家账号，可以通过淘宝商家平台进入天猫商家入驻页面进行注册。
2. 营业执照和相关证件：作为商家，你需要提供有效的企业营业执照和相关的证件进行认证。
3. 产品资质：作为销售酒水商品的商家，需要提供酒水产品的生产许可证或者进口许可证等。
4. 品牌授权证明：如果销售的酒水为知名品牌，需要提供相关的品牌授权证明。
5. 产品图片和详情：准备好高质量的产品图片、详细的产品描述和规格参数，以吸引消费者的注意。
6. 运营方案：准备好针对酒水商品的营销方案和推广策略，以吸引更多的消费者。
在准备好上述资料和步骤后，接下来就可以开始在天猫超市开设酒水商品店铺了：
1. 登录天猫商家平台，点击“我要入驻”按钮进入入驻页面。
2. 选择“品牌入驻”或“普通入驻”，根据自己的情况选择相应的入驻方式。
3. 填写商家基本信息，包括企业名称、联系人信息等，并上传相关证件和资质。
4. 填写产品信息，包括酒水商品的品牌、分类、价格、库存等信息，并上传产品图片和详情。
5. 提交入驻申请，等待平台审核，如果通过审核后，就可以开始上架商品进行销售了。
在店铺开设后，要注意以下几点来提升店铺的销售和声誉：
1. 不断优化产品信息和详情，确保产品描述准确、详细。
2. 不断推广宣传店铺和产品，可以通过促销活动、广告投放等方式吸引更多消费者。
3. 提高客户体验，及时处理客户的咨询和投诉，建立良好的售后服务体系。
4. 定期更新商品，引入新品和热销商品，满足消费者的需求。
总的来说，在天猫超市开设酒水商品店铺需要准备充分的资料和策划，同时要注重产品质量和客户体验，才能吸引更多消费者并提升销售。祝你的店铺旗开得胜，生意兴隆！
