投诉天猫超市卖家缺货是一个合理的行为，因为作为消费者，你有权利获得你购买的产品。以下是你可以采取的步骤：
1. **确认缺货情况：**首先，确保你的订单确实缺货了。有时候，可能是因为系统错误或者物流问题导致的误报缺货。所以，在采取行动之前，最好先与卖家或天猫客服确认一下缺货情况。
2. **联系卖家：**如果确认订单缺货，你可以通过天猫平台上提供的联系方式与卖家取得联系。通常情况下，会有在线聊天、留言板或者客服热线等方式可以与卖家沟通。在沟通时，要礼貌地表达你的不满和要求，要求卖家解决问题。
3. **提出投诉：**如果和卖家沟通无果，或者卖家态度不好，你可以考虑提出投诉。在天猫平台上，有专门的投诉通道可以使用。通常你可以在订单详情页面找到投诉按钮或者链接。点击进入后，会有详细的投诉流程和说明，按照要求填写相关信息并提交投诉。
4. **提供证据：**在投诉时，尽量提供一些证据支持你的主张，比如订单截图、聊天记录等。这些可以帮助平台更快地了解情况，并作出相应的处理。
5. **耐心等待处理：**提交投诉后，需要耐心等待平台的处理。通常情况下，平台会尽快处理投诉，并向你反馈处理结果。在等待期间，你可以继续留意订单状态和平台通知。
6. **寻求其他途径：**如果投诉天猫平台后依然得不到解决，你可以考虑寻求其他途径，比如向消费者协会投诉或者寻求法律援助。
最后，不管采取何种方式投诉，都要保持理性和冷静，避免情绪化的言行。以合理的方式表达自己的诉求，才能更有效地解决问题。
