天猫超市下架茅台的原因有很多可能性，但主要的原因可能是供应短缺、价格波动和市场需求等多方面因素的综合影响。
首先，茅台作为中国著名的名酒品牌，一直备受消费者追捧。由于茅台在市场上的稀缺性和口碑效应，一旦出现供应不足的情况，市场上的需求量会持续较大，导致茅台的价格不断上涨。而一旦价格飙升到一定程度，对于消费者来说可能会变得过于昂贵，导致消费需求的下降。在这种情况下，天猫超市可能会选择暂时下架茅台，以避免市场价格波动造成不必要的投诉和纠纷。
其次，茅台的供应链因素也可能是导致下架的主要原因。茅台酒的生产工艺独特，需要经过长时间的酿造和陈年，导致生产数量有限，供应短缺。尤其在一些特殊时期，如春节、节假日等，市场需求剧增，供应不足，也可能会导致茅台产品缺货，天猫超市为了避免库存不足的情况发生，也会选择下架产品，以避免不必要的麻烦。
另外，茅台酒的价格波动也是导致下架的原因之一。茅台酒一直以来都是高端名酒，价格一直居高不下。然而，由于一些不明原因的价格波动，也可能会导致天猫超市选择下架茅台产品以稳定市场价格，避免造成过大的经济损失。此外，茅台酒价格波动也可能会受到一些不法分子的投机行为的影响，导致市场出现严重的价格波动问题，对正常交易带来不良影响。
综上所述，天猫超市下架茅台可能是为了避免市场波动、保持市场稳定、避免库存过剩等多方面综合原因的影响。不过，最终原因还需要根据相关单位的官方说明或者相关方面的调查结果才能确定。
