快手豆豉炒饭，是一道简单又美味的家常菜，口味独特，适合各年龄层的人群。下面我来介绍如何制作这道美味的菜品。
材料准备：
1. 主料：米饭500克，豆豉50克
2. 辅料：青蒜50克，洋葱50克，胡萝卜50克，鸡蛋2个
3. 调料：生抽、盐、食用油、胡椒粉适量
步骤：
1. 将豆豉洗净后切碎备用；
2. 将青蒜、洋葱、胡萝卜分别切成粒状备用；
3. 准备好一个大碗，将鸡蛋打入其中，打散后备用；
4. 热锅倒入适量的食用油，放入葱姜爆香；
5. 加入打散的鸡蛋，炒匀至熟；
6. 加入豆豉翻炒均匀；
7. 加入洋葱、胡萝卜煸炒至变软；
8. 加入米饭，用铲子拌炒均匀；
9. 加入生抽、盐、胡椒粉继续翻炒均匀；
10. 最后撒上切碎的青蒜，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒饭时要先炒鸡蛋，这样口感会更加鲜嫩；
2. 加入豆豉可以提升整道菜的味道，香味十足；
3. 炒菜时要保持锅底不粘，可适当加入适量的食用油。
快手豆豉炒饭做法简单易学，是一道适合新手的下厨菜品。不仅操作简单，而且味道鲜美，受到大家的喜爱。希望大家也可以尝试制作一下，享受美食的乐趣。
