在京东购买到漏气食品的情况下，消费者可以通过以下方式进行维权和索赔：
1.联系卖家：首先，消费者应该及时联系卖家，说明购买的食品存在漏气的问题，并要求卖家给予合理的解决方案。卖家可能会提供退货、换货或者补偿等方式来解决问题。
2.保留证据：消费者可以拍摄漏气食品的照片或视频作为证据，并保留相关的购买记录和交流记录，以便日后维权时能够提供有效的证据。
3.申请退换货：如果卖家同意退换货，消费者可以选择退货并要求退款，或者换货获取新的食品。在进行退换货时，消费者应注意保持商品的完整性以及尽快联系卖家安排退换货的具体事宜。
4.投诉维权：如果卖家未能给予合理的解决方案或消费者不满意卖家的处理结果，消费者可以向京东平台投诉维权。在京东平台上，消费者可以通过在线客服或者拨打客服热线等方式提出投诉，京东会介入调查并给予相应的处理结果。
5.申请赔偿：如果消费者购买的漏气食品给自己带来了经济损失或者身体不适，消费者可以向卖家索赔。在索赔时，消费者应提供相关的证据和理由，并要求合理的赔偿金额。
总的来说，在购买到漏气食品的情况下，消费者应该保持冷静并合理维权。在与卖家协商解决问题的过程中，消费者应注意保留证据、维护自身合法权益，最终争取到合理的解决方案。如果消费者对卖家的处理结果不满意，可以向相关部门投诉维权，最终争取到自己的权益。
