天猫超市作为一家知名的电商平台，其对消费者的服务质量和产品质量要求都非常高。如果天猫超市水饺不发货，客户可以按照相关的规定要求赔偿。一般来说，天猫超市对于消费者投诉的处理会比较及时和有效，以保证消费者的权益。
首先，当消费者发现自己从天猫超市购买的水饺没有发货时，应该第一时间联系天猫超市的客服人员进行投诉和沟通。在联系客服人员时，应该详细描述问题的情况，提供订单号等相关信息，以便客服人员更快地帮助解决问题。
其次，根据天猫超市的规定，如果消费者购买的商品没有发货或者发错货，可以选择退货或换货。在这种情况下，消费者可以向天猫超市提出申请，要求退款或重新发货。天猫超市会根据实际情况和消费者的要求进行处理，以确保消费者的合法权益。
除了退款和重新发货，天猫超市也会根据实际情况给予适当的补偿。例如，可以给予消费者一定的优惠券或者积分作为补偿，以弥补消费者的损失和不便。这种方式不仅可以缓解消费者的不满情绪，还可以增加消费者对天猫超市的信任度和忠诚度。
此外，如果消费者对天猫超市的处理结果不满意，还可以向相关部门进行投诉和申诉。天猫超市一般会设立专门的投诉渠道和机构，以便消费者反映问题和要求解决。消费者可以通过电话、邮件、在线留言等方式向天猫超市投诉，天猫超市会进行调查处理，并给予合理的解释和回复。
总之，天猫超市如果出现水饺不发货的情况，消费者可以通过联系客服人员、申请退货、要求补偿等方式来解决问题。天猫超市一般会按照相关规定和程序来处理投诉，并保障消费者的权益。消费者也可以通过投诉渠道和机构来反映问题，以维护自己的权益和利益。希望消费者在购物过程中，注意保护自己的权益，提高消费安全意识。
